Remise des diplômes de plongée

Comme annoncé dans le précédent article, nous avons fêté le niveau 1 de plongée obtenu le 29 août.

Pour l'occasion, Dédé notre moniteur était là puisque c'est lui qui nous remettait les fameux documents...Denise et Poupou étaient également conviés, Poupou étant l'armateur (propriétaire du yacht ci-dessous ayant contribué à la formation)

Christiane et Nicolas faisaient également partie de la fête.

Samedi après-midi, c'était donc l'heure des préparatifs en cuisine...

Au menu : rôti du porc "façon Maurice" et gratin dauphinois "spécialité de Marie". Pour l'entrée, on improvisera plus tard avec des pamplemousses, avocats et oeufs durs mayo.

Commencer par piquer les rôtis à l'ail,

Les badigeonner à l'huile d'olive, saler, poivrer et les enduire de moutarde.

A nouveau un petit coup d'huile, de sel et de poivre. Ajouter quelques feuilles de laurier...

A mi-cuisson on rajoutera une tomate et un oignon coupés en quatre ainsi que quelques feuilles de basilic

Enfourner et laisser la place à Marie pour son fameux gratin...

Garder au chaud le temps de cuisson du gratin.

Opération remise des diplômes et carnets de plongée :

Boire quelques bulles en attendant l'entrée...

Maryse, si tu devines le vin qui accompagnait, tu en auras une bouteille lorsque tu viendras...

Une petite composition à base de fraises de Païta, boule de glace à la vanille et chantilly fera l'affaire pour le dessert. Voilà, ça c'est fait !